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Weizenunverträglichkeit
Weizen findet sich in Produkten, die Weizenmehl oder das Weizenkorn selbst enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Er wird auch oft als Verdickungsmittel verwendet und ist daher in Suppen, Soßen, Eintöpfen und Fertiggerichten enthalten. Er ist auch in Bier, Ale und Lager enthalten.
Was ist eine Weizenunverträglichkeit?
Eine Weizenunverträglichkeit wird dadurch verursacht, dass Ihr Körper Weizen nicht verdauen oder verstoffwechseln kann. Dies führt zu leichten bis schweren Symptomen im Magen-Darm-Bereich. Die Krankheit ist relativ weit verbreitet, weshalb es viele weizenfreie Produkte gibt, sodass Sie weiterhin Ihre Lieblingsspeisen essen können, aber unangenehme oder schmerzhafte Symptome vermeiden.
Was ist der Unterschied zwischen einer Weizenunverträglichkeit und einer Glutenunverträglichkeit?
Obwohl Weizen das Protein Gluten enthält, ist Gluten nicht spezifisch auf Weizen beschränkt. Wenn Sie eine Weizenunverträglichkeit haben, treten Symptome nur nach dem Verzehr von Weizen auf. Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, treten Symptome nicht nur nach dem Verzehr von Weizen auf, sondern auch nach dem Verzehr aller anderen Getreide und Körner, die Gluten enthalten.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel zum Unterschied zwischen einer Weizenunverträglichkeit und einer Glutenunverträglichkeit .
Was ist der Unterschied zwischen Weizenunverträglichkeit und Zöliakie?
Bei Zöliakie greift das Immunsystem Ihres Körpers bei jedem Verzehr von Gluten gesunde Zellen an. Dies kann zu Schäden an der Darmschleimhaut und damit zu Verdauungsproblemen führen. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf Ihre langfristige Gesundheit haben, im Gegensatz zu einer Glutenunverträglichkeit, die nur kurzfristige Auswirkungen hat.
Weizenunverträglichkeit vs. Weizenallergie
Eine Weizenallergie entsteht dadurch, dass das Immunsystem Ihres Körpers Weizen fälschlicherweise als Bedrohung interpretiert und versucht, ihn zu bekämpfen. Dies führt zu den Symptomen, die oft denen einer Erkältung oder Grippe ähneln.
Eine Weizenunverträglichkeit entsteht dadurch, dass der Körper nicht in der Lage ist, Weizen zu verarbeiten. Die Symptome können denen einer Allergie ähneln, konzentrieren sich jedoch häufig auf den Darm oder Magen.
Wie häufig ist eine Weizenunverträglichkeit?
Eine Weizenunverträglichkeit kommt relativ häufig vor und ist einer der Gründe, weshalb es auf dem Markt so viele Alternativen zu weizenhaltigen Produkten gibt.
Viele Kleinkinder entwickeln aufgrund ihrer Verdauungs- und Immunsystementwicklung eine Weizenempfindlichkeit oder -allergie. Bei den meisten Kindern entwickelt sich diese Empfindlichkeit jedoch im Teenageralter.
Da Weizen zur Familie der Süßgräser gehört, ist es bei Erwachsenen mit einer Weizenallergie oder -unverträglichkeit häufig, dass sie auch gegen andere Arten dieser Familie allergisch sind, darunter Gräserpollen. Eine Unverträglichkeit kann sich jedoch in jedem Lebensabschnitt entwickeln, auch wenn Sie vorher noch nie Symptome hatten.
Symptome einer Weizenunverträglichkeit
Wenn Sie jedes Mal Symptome verspüren, wenn Sie weizenhaltige Lebensmittel essen, besteht die Möglichkeit, dass Sie tatsächlich an einer Unverträglichkeit leiden. Hier ist unsere Checkliste für Symptome einer Weizenunverträglichkeit, damit Sie feststellen können, ob Ihre Symptome, die sofort oder erst einige Stunden später auftreten können, mit denen von Weizenunverträglichkeit übereinstimmen:
- Durchfall
- Verstopfung
- Blähungen
- Krämpfe
- Gas
- Kopfschmerzen
- Ermüdung
- Hautrötung oder -reizung
Welchen Einfluss hat eine Weizenunverträglichkeit auf Ihre Ernährung?
Wenn Sie unter einer Weizenunverträglichkeit leiden, kann sich dies auf zwei Arten auf Ihre Ernährung auswirken. Erstens kann es bei jedem Weizenverzehr zu einer Reihe schmerzhafter, unangenehmer und möglicherweise peinlicher Symptome kommen, was das Essen in Restaurants besonders schwierig macht.
Zweitens werden Sie dadurch ermutigt, die Produktkennzeichnung genauer zu prüfen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die Sie kaufen, keinen Weizen enthalten. Obwohl Weizen eine häufige Zutat in vielen Lebensmitteln ist, gibt es viele Alternativen, sodass Sie weiterhin Ihre Lieblingsprodukte essen können.
Weizenfreie Lebensmittel, die Sie genießen können
Wie wir bereits hervorgehoben haben, gibt es so viele weizenfreie Alternativen, dass Sie nicht weit gehen müssen, um die Produkte zu finden, die Ihnen schmecken, aber weizenfrei sind. Viele davon finden Sie in der glutenfreien Abteilung Ihres örtlichen Supermarkts, da es viele Überschneidungen gibt.
Schauen Sie sich diese Liste weizenfreier Lebensmittel an, die Sie kaufen können, um positive, aber schmackhafte Änderungen an Ihrer Ernährung vorzunehmen:
Mehl
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Brot
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Getreide
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Pasta
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Zu vermeidende Lebensmittel bei Weizenunverträglichkeit
Weizen wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet. Daher ist es wichtig, bei jedem neuen Produkt, das Sie kaufen, das Etikett zu lesen. Es gibt jedoch normalerweise gluten- oder weizenfreie Alternativen, sodass Sie nicht darauf verzichten müssen.
- Brot
- Gebäck
- Getreide
- Gebäck
- Kuchen
- Pizza
- Pasta
- Soßen
- Eintöpfe
- Suppen
Komplementäre Alternativmedizin (CAMS)
Unsere Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden mithilfe der Bioresonanztherapie durchgeführt und fallen unter die Kategorie Komplementär- und Alternativmedizin (CAMs) , die ein breites Spektrum an Therapien abdeckt, die außerhalb der Schulmedizin liegen. Die Tests und die damit verbundenen Informationen stellen keine medizinische Diagnose dar und sind auch kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Holen Sie bei Erkrankungen oder Fragen zu Erkrankungen und/oder Symptomen stets den Rat Ihres Arztes oder eines anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleisters ein.
Häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Koffein
Koffeinunverträglichkeit kann Symptome wie Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie mehr über Koffein und wie Sie mit einer Koffeinunverträglichkeit umgehen.
Milchunverträglichkeit
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Eier-Unverträglichkeit
Eier sind das Produkt von Hühnern und Enten. Am häufigsten werden Hühnereier verkauft und in verarbeiteten Produkten verwendet. Eier gibt es in vielen Formen: gekocht, pochiert, gebraten, Rührei und Omelett. Sie werden auch zum Backen, für Mayonnaise, Vanillepudding, Mousse, Margarine, Baiser und Eiscreme verwendet. Eier können in Eiweiß und Eigelb getrennt werden, manchmal wird nur ein Teil des Eies verwendet.
Fischunverträglichkeit und -allergie
Eine Fischunverträglichkeit kann Symptome wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie hier mehr über Fischunverträglichkeiten, Fischallergien und die Unterschiede.
Glutenunverträglichkeit
Gluten ist die Bezeichnung für ein Protein, das in allen Weizen-, Roggen-, Gersten- und Haferprodukten vorkommt. Es wirkt in Lebensmitteln wie ein Bindemittel und verleiht ihnen Elastizität und ein elastisches Gefühl. Es ist in allen Produkten enthalten, die Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Es ist auch in Bier, Ale, Lagerbier, Suppen und verarbeiteten Produkten enthalten.
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Laktoseintoleranz
Haben Sie Probleme mit der Verdauung laktosehaltiger Speisen und Getränke?
Zucker
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Weizenunverträglichkeit
Weizen findet sich in Produkten, die Weizenmehl oder das Weizenkorn selbst enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Er wird auch oft als Verdickungsmittel verwendet und ist daher in Suppen, Soßen, Eintöpfen und Fertiggerichten enthalten. Er ist auch in Bier, Ale und Lager enthalten.
Hefe-Unverträglichkeit
Hefe ist ein Pilz, der sich von Zucker ernährt. Sie wird zum Backen von Produkten wie Brot verwendet. Sie ist auch in Gebäck, Keksen, Crackern, Müsli, Brühwürfeln und Alkohol wie Bier und Apfelwein enthalten.
