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Was ist eine Zuckerunverträglichkeit?
Obwohl es viele verschiedene Zuckerarten gibt, wird in Haushalten und bei der Herstellung von Fertiggerichten am häufigsten Haushaltszucker oder Kristallzucker verwendet. Unser Lebensmitteltest für Zuckerunverträglichkeit testet diese Unverträglichkeit. Kristallzucker wird im Haushalt häufig als Süßungsmittel in Getränken wie Kaffee oder Tee oder in Müsli oder als Zutat beim Backen oder Kochen verwendet. Er wird in großem Umfang bei der Herstellung von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken als Süßungsmittel und Konservierungsmittel verwendet; kohlensäurehaltige Getränke, Sirup, Süßigkeiten, Schokolade, Brot, Backwaren, Müsli, Granola, aromatisierter Joghurt, aromatisierte Milch, fettarme Produkte, Soßen, Salatdressing, Suppen und verarbeitete Mahlzeiten.
Der Verzicht auf Zucker in der täglichen Ernährung wurde durch die vielen zuckerfreien Produkte in Lebensmittelgeschäften und im Internet erheblich erleichtert. Es gibt mittlerweile auch viele Produkte, die mit „natürlichen“ Süßstoffen wie Datteln, Stevia, Kokoszucker, Honig oder Ahornsirup hergestellt werden. Von den „natürlichen“ Süßstoffen ist Stevia derjenige, der für Diabetiker und Menschen mit ketogener Diät geeignet ist. Der einfachste Weg, Zucker aus der täglichen Ernährung zu streichen, ist eine Vollwertkost, die keine verarbeiteten oder vorverpackten Lebensmittel enthält.
Ernährung
Haushaltszucker ist als Kohlenhydrat einfach Zucker und bietet darüber hinaus keine weiteren Nährstoffe. Natürliche Zuckeralternativen sind immer noch Zucker (mit Ausnahme von Stevia), bieten aber den Vorteil, dass sie kleine Mengen an Vitaminen und Mineralien liefern, was bei durchschnittlichem Kristallzucker nicht der Fall ist. Natürliche Zuckeralternativen enthalten außerdem kleine Mengen an Antioxidantien, B-Vitaminen, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan. Die Verwendung von Datteln kann auch den Ballaststoffgehalt eines Rezepts erhöhen.
Komplementäre Alternativmedizin (CAMS)
Unsere Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden mithilfe der Bioresonanztherapie durchgeführt und fallen unter die Kategorie Komplementär- und Alternativmedizin (CAMs) , die ein breites Spektrum an Therapien abdeckt, die außerhalb der Schulmedizin liegen. Die Tests und die damit verbundenen Informationen stellen keine medizinische Diagnose dar und sind auch kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Holen Sie bei Erkrankungen oder Fragen zu Erkrankungen und/oder Symptomen stets den Rat Ihres Arztes oder eines anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleisters ein.
Häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Koffein
Koffeinunverträglichkeit kann Symptome wie Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie mehr über Koffein und wie Sie mit einer Koffeinunverträglichkeit umgehen.
Milchunverträglichkeit
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Eier-Unverträglichkeit
Eier sind das Produkt von Hühnern und Enten. Am häufigsten werden Hühnereier verkauft und in verarbeiteten Produkten verwendet. Eier gibt es in vielen Formen: gekocht, pochiert, gebraten, Rührei und Omelett. Sie werden auch zum Backen, für Mayonnaise, Vanillepudding, Mousse, Margarine, Baiser und Eiscreme verwendet. Eier können in Eiweiß und Eigelb getrennt werden, manchmal wird nur ein Teil des Eies verwendet.
Fischunverträglichkeit und -allergie
Eine Fischunverträglichkeit kann Symptome wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie hier mehr über Fischunverträglichkeiten, Fischallergien und die Unterschiede.
Glutenunverträglichkeit
Gluten ist die Bezeichnung für ein Protein, das in allen Weizen-, Roggen-, Gersten- und Haferprodukten vorkommt. Es wirkt in Lebensmitteln wie ein Bindemittel und verleiht ihnen Elastizität und ein elastisches Gefühl. Es ist in allen Produkten enthalten, die Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Es ist auch in Bier, Ale, Lagerbier, Suppen und verarbeiteten Produkten enthalten.
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Laktoseintoleranz
Haben Sie Probleme mit der Verdauung laktosehaltiger Speisen und Getränke?
Zucker
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Weizenunverträglichkeit
Weizen findet sich in Produkten, die Weizenmehl oder das Weizenkorn selbst enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Er wird auch oft als Verdickungsmittel verwendet und ist daher in Suppen, Soßen, Eintöpfen und Fertiggerichten enthalten. Er ist auch in Bier, Ale und Lager enthalten.
Hefe-Unverträglichkeit
Hefe ist ein Pilz, der sich von Zucker ernährt. Sie wird zum Backen von Produkten wie Brot verwendet. Sie ist auch in Gebäck, Keksen, Crackern, Müsli, Brühwürfeln und Alkohol wie Bier und Apfelwein enthalten.
