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Nachfolgend finden Sie einige Ideen für Milchgetränke und Joghurtsorten:
Milchgetränke
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Joghurt
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Ernährung
Der Nährwert von Milch und Milchprodukten variiert, je nachdem, ob die Milch oder das Milchprodukt Magermilch, teilentrahmte Milch oder Vollmilch enthält. Sie kann eine gute Proteinquelle sowie Vitamin A, B2, B12, Vitamin D (wenn das Produkt angereichert ist), Kalzium, Phosphor, Kalium und Selen sein. Der Fettgehalt hängt davon ab, ob im Produkt Magermilch, teilentrahmte Milch oder Vollmilch verwendet wurde. Bestimmte Milchprodukte wie hochwertiger Naturjoghurt können auch eine ausgezeichnete Quelle für Probiotika in der Ernährung sein.
Ersetzen wichtiger Nährstoffe beim Verzicht auf Milchprodukte
Wenn Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, sei es kurzfristig im Rahmen einer Eliminationsdiät oder langfristig, ist es wichtig, alternative Lebensmittel zu kennen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, um das Nährstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Nachfolgend finden Sie die reichhaltigsten Quellen für jeden Nährstoff.
Vitamin A (Retinol)
- Leber, Rind, Lamm, Lebertran, Makrele, Lachs, Thunfisch, Pastete, Eier
Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A)
- Süßkartoffel, Karotten, Grünkohl, Spinat, Blattkohl, Mangold, Pak Choi, Butternusskürbis, Kürbis, Römersalat, Mango, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, Melone, rote Paprika, Thunfisch, Makrele
B-Vitamine
- Bierhefe, Hafer, Buchweizen, Naturreis, Roggen, Vollkornweizen, Erdnüsse, Pilze, Sojamehl und Sojabohnen, Spalterbsen, Pekannüsse, Sonnenblumenkerne, Linsen, Cashewnüsse, Kichererbsen, Brokkoli, Haselnüsse, Paprika
Vitamin B12
- Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Leber, Makrele, Thunfisch, Lachs, Sardinen, Krabben, Rindfleisch, Eier, angereicherte Produkte
Vitamin D
- Lachs, Forelle, Schwertfisch, Makrele, Thunfisch, Pilze, angereicherte Produkte
Kalzium
- Brunnenkresse, Grünkohl, Brokkoli, fettarmer Mozzarella (Büffel), Pak Choi, Tofu, Zuckerschoten, Mandeln, Sardinen in Öl mit Gräten aus der Dose, Buckellachs aus der Dose
Kalium
- Getrocknete Aprikosen, Lachs, Makrele, Thunfisch, Seeteufel, weiße Bohnen, Linsen, Kidneybohnen, Avocado, Butternusskürbis, Spinat, Pilze, Bananen, Kartoffeln
Selen
- Paranüsse, Naturreis, Roggen, Vollkorn, Pilze, Garnelen, Sardinen, Austern, Thunfisch, Sonnenblumenkerne, Leber, Eier, Rindfleisch, Truthahn
Phosphor
- Brauner Reis, Hafer, Roggen, Vollkorn, Quinoa, Huhn, Truthahn, Schwein, Leber, Sardinen, Jakobsmuscheln, Lachs, Makrele, Krabben, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Paranüsse, Pinienkerne, Mandeln, Pistazien, Cashews
Komplementäre Alternativmedizin (CAMS)
Unsere Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden mithilfe der Bioresonanztherapie durchgeführt und fallen unter die Kategorie Komplementär- und Alternativmedizin (CAMs) , die ein breites Spektrum an Therapien abdeckt, die außerhalb der Schulmedizin liegen. Die Tests und die damit verbundenen Informationen stellen keine medizinische Diagnose dar und sind auch kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Holen Sie bei Erkrankungen oder Fragen zu Erkrankungen und/oder Symptomen stets den Rat Ihres Arztes oder eines anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleisters ein.
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Häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Koffein
Koffeinunverträglichkeit kann Symptome wie Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie mehr über Koffein und wie Sie mit einer Koffeinunverträglichkeit umgehen.
Milchunverträglichkeit
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Eier-Unverträglichkeit
Eier sind das Produkt von Hühnern und Enten. Am häufigsten werden Hühnereier verkauft und in verarbeiteten Produkten verwendet. Eier gibt es in vielen Formen: gekocht, pochiert, gebraten, Rührei und Omelett. Sie werden auch zum Backen, für Mayonnaise, Vanillepudding, Mousse, Margarine, Baiser und Eiscreme verwendet. Eier können in Eiweiß und Eigelb getrennt werden, manchmal wird nur ein Teil des Eies verwendet.
Fischunverträglichkeit und -allergie
Eine Fischunverträglichkeit kann Symptome wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Kopfschmerzen auslösen. Erfahren Sie hier mehr über Fischunverträglichkeiten, Fischallergien und die Unterschiede.
Glutenunverträglichkeit
Gluten ist die Bezeichnung für ein Protein, das in allen Weizen-, Roggen-, Gersten- und Haferprodukten vorkommt. Es wirkt in Lebensmitteln wie ein Bindemittel und verleiht ihnen Elastizität und ein elastisches Gefühl. Es ist in allen Produkten enthalten, die Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Es ist auch in Bier, Ale, Lagerbier, Suppen und verarbeiteten Produkten enthalten.
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Laktoseintoleranz
Haben Sie Probleme mit der Verdauung laktosehaltiger Speisen und Getränke?
Zucker
Obwohl es möglich ist, dass der Körper gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Getränken eine Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt, kommen solche Reaktionen mit Sicherheit sehr häufig vor.
Weizenunverträglichkeit
Weizen findet sich in Produkten, die Weizenmehl oder das Weizenkorn selbst enthalten, wie Brot und Brotprodukte, Nudeln, Kekse, Cracker, Müsli, Kuchen und Gebäck. Er wird auch oft als Verdickungsmittel verwendet und ist daher in Suppen, Soßen, Eintöpfen und Fertiggerichten enthalten. Er ist auch in Bier, Ale und Lager enthalten.
Hefe-Unverträglichkeit
Hefe ist ein Pilz, der sich von Zucker ernährt. Sie wird zum Backen von Produkten wie Brot verwendet. Sie ist auch in Gebäck, Keksen, Crackern, Müsli, Brühwürfeln und Alkohol wie Bier und Apfelwein enthalten.
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