Vitamin B12 ist ein komplexer und wichtiger Nährstoff. Chemisch als Cobalamin bekannt, ist es eines der acht bekannten B-Vitamine, die alle im menschlichen Körper ähnliche Funktionen erfüllen: Sie ermöglichen die Produktion von Enzymen, die chemische Prozesse antreiben, die für das Leben von grundlegender Bedeutung sind.
Was macht B12 in Ihrem Körper?
Vitamin B12 wird vom Körper für folgende Zwecke verwendet:
- Bilden Sie sowohl rote Blutkörperchen als auch Zellen des Immunsystems
- Bildet eine schützende Isolierschicht um die Nervenzellen, das sogenannte Myelin
- Verstoffwechselt bestimmte Nährstoffe, Aminosäuren und essentielle Fettsäuren
Warum ist es wichtig, einen gesunden B12-Spiegel aufrechtzuerhalten?
Vitamin B12 ist an so wichtigen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, dass ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
Eine gesunde (was bedeutet „gesund“?) Ernährung senkt Ihr Risiko potenziell schwerwiegender Komplikationen wie Herzkrankheiten und Osteoporose. Eine B12-Mangelanämie kann entstehen, wenn ein Mangel an Vitamin B12 die Produktion gesunder Blutzellen beeinträchtigt: Stattdessen können sich ungewöhnlich große, nicht funktionsfähige Zellen bilden.
Ein guter Vitamin-B12-Spiegel führt außerdem zu einer besseren Gesundheit im Alter und verringert das Risiko von Augen- und Gedächtnisproblemen.
Was es bedeutet, wenn sich Ihr B12-Spiegel ändert
Ein veränderter Vitamin-B12-Spiegel kann auf Probleme mit der Ernährung, eine Verschlechterung des Gesundheitszustands oder den Beginn einer Krankheit hinweisen.
Zu den Ernährungsproblemen, die zu einem Abfall des Vitamin-B12-Spiegels führen können, zählen:
- Eine strikte vegane oder vegetarische Ernährung ohne kompensierende Nahrungsergänzungsmittel oder den Verzehr entsprechend angereicherter Lebensmittel
- Zu viel Alkohol
Auch eine Reihe von Erkrankungen kann den B12-Spiegel beeinträchtigen, zum Beispiel:
- Morbus Crohn
- Zöliakie
- Lupus und ähnliche Autoimmunerkrankungen
Medikamente, die das Verdauungssystem beeinflussen, können die Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung beeinträchtigen.
Auch das Alter beeinflusst die Aufnahme von Vitamin B12. Bei älteren Menschen kommt es häufiger zu Vitamin-B12-Mangel.
Wenn Ihre Ernährung nicht optimal ist und Sie nicht genügend Vitamin B12 zu sich nehmen, können bei Ihnen seltsame und unangenehme Symptome auftreten. Zum Beispiel:
- Muskelzuckungen und Kribbeln
- Eine schmerzhafte Zunge
- Geschwüre im Mund
- Probleme mit Ihrem Sehvermögen
- Niedergeschlagenheit
Ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann auch die Fruchtbarkeit von Frauen beeinträchtigen.
Was können Sie tun, um einen gesunden B12-Spiegel sicherzustellen?
Der erste Schritt zur Sicherstellung eines gesunden B12-Spiegels ist ganz einfach: Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an diesem Vitamin sind. Zum Beispiel:
- Milch
- Eier
- rotes Fleisch
- Weisses Fleisch
Nahrungsergänzungsmittel mit B12 sind die beste Alternative für Vegetarier und Veganer. Die meisten gängigen Multivitaminpräparate enthalten Cobalamin und es ist, wenig überraschend, auch in Produkten des „B-Komplexes“ enthalten: also in Produkten, die alle acht B-Vitamine enthalten. Für diejenigen, die sich ausschließlich auf diesen wichtigen Nährstoff konzentrieren möchten, sind auch B12-Nahrungsergänzungsmittel mit Einzelsubstanzen erhältlich.
Einige Lebensmittel – beispielsweise Brot und Frühstückszerealien – werden routinemäßig mit B12 und anderen Vitaminen wie Vitamin B9, auch als Folsäure bekannt, „angereichert“. Dies geschieht, um ein gewisses Gesundheitsniveau in der Allgemeinbevölkerung sicherzustellen.
Bewerten Sie Ihren B12-Spiegel
Die Prüfung Ihres Vitamin-B12-Spiegels ist eine sinnvolle Methode, um sicherzustellen, dass Sie genug Vitamin B12 zu sich nehmen. Sie können tatsächlich einen Vitamin-B12-Test kaufen, um Ihren B12-Spiegel selbst zu Hause zu überprüfen, mit einem einfach zu verwendenden Testkit, bei dem Sie sich in die Fingerspitze stechen lassen. Ihre Probe wird professionell im Labor analysiert. Und wenn Sie die Ergebnisse Ihres B12-Bluttests erhalten, können Sie Ihre Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel entsprechend anpassen. Warum nicht die Gewissheit genießen, dass Sie das Beste tun, was Sie können, um Ihre Gesundheit zu schützen?
