Vitamin D ist normalerweise nicht das erste Vitamin, an das wir denken, wenn wir an unsere Immungesundheit denken. Normalerweise ist es Vitamin C, das in Zitrusfrüchten, Beeren und Kiwis enthalten ist. Vitamin C ist entscheidend für ein gesundes Immunsystem, aber es ist nicht das einzige Vitamin, das unsere Immunität unterstützt.
Vitamin D ist auch für ein gesundes Immunsystem entscheidend. Normalerweise denken wir an die Vorteile von Vitamin D für unsere Zähne und Knochen, und damit haben wir auch recht, aber das Immunsystem ist auch auf Vitamin D angewiesen, um uns vor Krankheiten zu schützen.
Wie Vitamin D ein gesundes Immunsystem unterstützt
Das Immunsystem ist ein komplexes System aus Zellen, Molekülen, Gewebe und Organen, die alle eine wichtige Rolle spielen. Es hilft uns, uns mit einem intelligenten zweigleisigen Angriff gegen Krankheiten zu verteidigen – ein System des „Suchens und Zerstörens“, das eindringende Krankheitserreger aufspürt, um sie zu zerstören (durchgeführt von einem Zweig des Immunsystems, dem angeborenen Immunsystem) und eine Gedächtnisbank (durchgeführt vom adaptiven Immunsystem), die uns hilft, uns an Krankheitserreger zu erinnern, damit wir voll ausgestattet sind, um sie zu bekämpfen, falls wir ihnen erneut begegnen.
Vitamin D trägt dazu bei, unsere Immunreaktion zu modulieren, indem es eine Rolle beim An- und Ausschalten einiger Zellen des Immunsystems, der sogenannten B- und T-Zellen, spielt. Auf diese Weise sind diese Zellen während einer Immunreaktion in der Lage, sowohl mit der Bedrohung umzugehen als auch anderen Zellen und Molekülen mitzuteilen, dass es eine Bedrohung zu besiegen gibt.
Woher bekommen wir unser Vitamin D?
Wir sehen, dass ohne ausreichend Vitamin D das Risiko einer Schwächung unseres Immunsystems besteht. Wir müssen also nur genügend Vitamin D-reiche Lebensmittel zu uns nehmen, richtig?
Nicht ganz.
Im Gegensatz zu allen anderen Vitaminen nehmen wir nur einen geringen Teil der täglich empfohlenen Menge an Vitamin D über die Nahrung auf. Mit Vitamin D angereicherte Milchprodukte und Getreide, Eigelb, Pilze (bis zu einem gewissen Grad) und Fisch mit essbaren Gräten (wie Sardinen und Weißfisch) sind gute Vitamin-D-Quellen, aber wir müssten sehr viel davon essen, um genug davon zu bekommen.
Stattdessen produziert der Körper Vitamin D, nachdem Sonnenlicht auf die Haut trifft. Deshalb wird es auch als Sonnenvitamin bezeichnet. Im Sommer, wenn die Sonneneinstrahlung hoch ist und wir weniger Haut bedecken, wird allgemein angenommen, dass wir genug Vitamin D bekommen.
In den kälteren, dunkleren Monaten von Oktober bis März besteht jedoch bei uns allen das Risiko eines Vitamin-D-Mangels. Deshalb wird den Menschen auf der Nordhalbkugel empfohlen, täglich 10 Mikrogramm Vitamin D als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um einen Mangel zu vermeiden.
Vitamin D und psychische Gesundheit
Vitamin D spielt auch eine Rolle bei der Unterstützung unserer psychischen Gesundheit. Heute geht man davon aus, dass die saisonal abhängige Depression (SAD) mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel zusammenhängt und nicht nur mit einem Mangel an stimmungsaufhellendem Sonnenlicht. SAD führt zu schlechter Laune, Lethargie, Konzentrationsschwäche und anderen Symptomen einer schlechten psychischen Gesundheit und wird oft als Winterdepression bezeichnet.
Wenn Sie sich gestresst und ängstlich fühlen, kann das Ihr Immunsystem schwächen. Deshalb ist es wichtig, auch in den Herbst- und Wintermonaten Vitamin D als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
Der NHS empfiehlt derzeit, weiterhin täglich 10 µg Vitamin D einzunehmen, da wir uns aufgrund der Coronavirus-Pandemie alle viel länger zu Hause aufhalten. Achten Sie also darauf, dass Sie Ihren Vorrat dieses immununterstützenden, essentiellen Nährstoffs auffüllen.
