The Problem with Inflammatory Foods

Das Problem mit entzündungsfördernden Lebensmitteln

Written by: Bev Walton
Medically reviewed by: Bev Walton BSc Ernährungswissenschaften
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Entzündungen treten auf, wenn der Körper angegriffen wird. Wenn Sie sich beispielsweise den Zeh stoßen, werden Schmerzsignale an das Gehirn gesendet. Das Immunsystem wird dann auf das Problem aufmerksam gemacht und der Körper beginnt, sich selbst zu reparieren.

Dasselbe gilt, wenn bakterielle oder virale Infektionen in den Körper eindringen. Gesunde weiße Blutkörperchen überschwemmen den Bereich und töten alles Unerwünschte ab. Entzündungen werden zum Problem, wenn es keinen Eindringling gibt, den man angreifen kann, und keine Verletzung, die repariert werden muss.

Die weißen Blutkörperchen sammeln sich und bereiten sich vor, nur um dann festzustellen, dass sie nichts zu tun haben. Das bedeutet, dass sie anfangen, gesundes Gewebe und Organe im Körper anzugreifen. Dies führt zu chronischen Entzündungen, die zu einem Dauerproblem werden können.

Was sind die Symptome einer Entzündung?

Es gibt sechs klassische Warnzeichen einer Entzündung, auf die Sie achten sollten. Diese sind:

  • Sodbrennen und andere Schmerzen im Brustbereich.
  • Bauchkrämpfe und Schmerzen.
  • Energieeinbrüche und allgemeine Müdigkeit.
  • Fieber und grippeähnliche Symptome.
  • Wunden und Ausschläge, insbesondere um den Mund herum.
  • Schmerzen im ganzen Körper, insbesondere in den Gelenken und im Rücken.

Wenn Sie diese Symptome bemerken, besprechen Sie sie mit Ihrem Hausarzt. Möglicherweise müssen Sie Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil ändern. Chronische Entzündungen hängen oft mit der Ernährung zusammen.

Welche Lebensmittel verursachen Entzündungen?

Wenn Sie Entzündungen aus Ihrer Ernährung streichen möchten, müssen Sie bestimmte Lebensmittel meiden. Zu den größten Tabu-Lebensmitteln in einer entzündungshemmenden Ernährung gehören:

  • Zucker . Ob künstlich oder natürlich, Zucker muss sehr sorgfältig kontrolliert werden. Übermäßiger Konsum von Süßigkeiten, Obst, Kuchen oder Limonaden kann verheerende Auswirkungen auf den Körper haben. Gehen Sie jedoch nicht davon aus, dass künstliche Süßstoffe besser sind. Der Körper hat Schwierigkeiten, künstliche Substanzen zu verarbeiten.
  • Einfache (auch raffinierte) Kohlenhydrate . Raffinierte Kohlenhydrate haben eine ähnliche Wirkung auf den Körper wie Zucker; sie können einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Weißbrot, Reis und Nudeln sind beliebte Beispiele für raffinierte Kohlenhydrate. Auch weißes Getreide und Mehl sind häufige Übeltäter.
  • Transfette . Es ist ein Mythos, dass alles Fett schlecht ist – eine kleine Menge ist unerlässlich. Vermeiden Sie Transfette, wo immer möglich, insbesondere künstlich Transfette. Fast Food, abgepackte Kuchen, Margarine und verarbeitete Fertiggerichte enthalten immer viel künstliche Transfette. Milchprodukte sind ebenfalls häufige Übeltäter, also seien Sie beim Käse sparsam.
  • Rotes Fleisch . Vorgekochtes Fleisch kann als Sandwichfüllung hilfreich sein, ist aber eine Katastrophe für Ihre Gesundheit. Es ist voll mit fortgeschrittenen Glykationsendprodukten, auch AGEs genannt. Diese werden mit Entzündungen und einer Reihe zunehmend ernsterer Probleme in Verbindung gebracht. Rotes Fleisch im Allgemeinen kann ebenfalls besorgniserregend sein. Versuchen Sie, Ihren Verzehr solcher Lebensmittel einzuschränken.
  • Alkohol . Übermäßiger Alkoholkonsum kann eine Reihe von Problemen im Darm verursachen, darunter Entzündungen. Sie müssen nicht abstinent leben, aber Sie sollten Ihren Alkoholkonsum auf jeden Fall mäßigen.

Wenn es klingt, als wären wir die Spaßpolizei, dann ist das nicht unsere Absicht. Wir sagen nicht, dass diese Lebensmittel komplett eliminiert werden müssen. Machen Sie sie jedoch nicht zum Eckpfeiler Ihrer Ernährung. Es gibt eine Reihe alternativer Lebensmittel, die als gesundheitsbewussterer Ersatz dienen können.

Was kann als Ersatz für entzündungsfördernde Lebensmittel verwendet werden?

Der erste Schritt besteht natürlich darin, die Aufnahme der entzündungsfördernden Lebensmittel, die wir zuvor besprochen haben, zu minimieren. Eine umfassendere Ernährungsumstellung kann jedoch von Vorteil sein, insbesondere wenn Sie zu chronischen Entzündungen neigen.

Überlegen Sie sich zunächst, welche Snacks Sie sich gönnen. Statt Snacks, die voller Transfette sind, sollten Sie sich entzündungsförderndere Hungerstiller ansehen. Leinsamen, Walnüsse und Mandeln sind großartige Mittel, um Ihre Entzündungen in den Griff zu bekommen. Knabbern Sie den ganzen Tag daran. Sie halten auch Ihren Geist fit.

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, sollten Sie regelmäßig Beeren essen. Besonders wirkungsvoll sind Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Sie können diese als Snack oder Dessert oder sogar als Grundzutat für einen Smoothie verwenden.

Natürliche Fette sind auch ein gutes Mittel gegen Entzündungen. Die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in fettem Fisch können eine erhebliche Wirkung haben. Erwägen Sie also, rotes Fleisch durch frischen Fisch zu ersetzen. Tatsächlich ist die Mittelmeerdiät eine gute Möglichkeit, gesund zu bleiben und viele dieser lästigen Schmerzen zu vermeiden. Wenn Sie Pommes Frites und ähnliche Beilagen durch Blattgemüse ersetzen, macht das einen großen Unterschied. Wenn Sie Öl verwenden müssen, ersetzen Sie Pflanzenöl durch natives Olivenöl extra.

Denken Sie schließlich darüber nach, was Sie trinken. Beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum auf ein sicheres Maß von etwa zwei bis drei Einheiten pro Tag. Wenn Sie eine Schwäche für Limonade haben, versuchen Sie, diese durch grünen Tee oder einfach Wasser mit Zimmertemperatur zu ersetzen. Achten Sie auch auf Ihren Zuckerkonsum in Tee und Kaffee.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet eine entzündungshemmende Ernährung?

Wenn Sie entzündungsfördernde Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie zahlreiche Vorteile erzielen.

Der Hauptvorteil besteht in der Verringerung des Risikos von Muskel-Skelett-Problemen, sowohl größeren als auch kleineren. Entzündungen stehen mit einer Reihe von Muskelschmerzen in Zusammenhang, die zunehmend empfindlicher und einschränkender werden können. Wenn sie unbehandelt bleiben, kann dies zu rheumatoider Arthritis führen.

Durch die Reduzierung von Entzündungen verbessern Sie auch Ihre Herzgesundheit erheblich. Entzündungen stehen im Zusammenhang mit Schlaganfällen und Herzstillständen, da sich im Körper Blutgerinnsel bilden.

Entzündungen stehen auch im Zusammenhang mit Krebs und einer Vielzahl von Autoimmunerkrankungen. Über rheumatoide Arthritis haben wir bereits gesprochen, aber auch Lupus ist ein sehr reales Risiko.

Wenn Sie sich wegen einer Entzündung Sorgen machen, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Hausarzt. Er wird einige Tests durchführen und Sie beraten, wie Sie vorgehen sollten. Es gibt keine verschreibungspflichtigen Medikamente gegen diese Erkrankung, aber eine Reihe rezeptfreier Mittel sind im Supermarkt oder in der Apotheke erhältlich.

Ignorieren Sie Entzündungen nicht – sie sollten immer untersucht werden. Durch entsprechende Ernährungsumstellungen wird die Entzündung deutlich weniger besorgniserregend. Indem Sie das Entzündungsrisiko kontrollieren, können Sie wahrscheinlich einen gesünderen und aktiveren Lebensstil genießen.

Article last medically reviewed : Oct 31, 2019


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